2017

Botrosecco DOC Maremma Toscana

Artikelnummer:
25931417
Erzeuger:
Antinori - Le Mortelle
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana
Rebsorten:
60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc
Farbe:
rot
Holzausbau:
Nein
Flaschengröße:
0,75l l
Flaschenanzahl:
6
Auszeichnung:
93 Pkt. (Jg. 2017) (Wine Spectator)
90 Pkt. (Jg. 15) (James Suckling)
Beschreibung:
Bis zur Flaschenabfüllung reift der Botrosecco 12 Monate in Barriques. In der Nase entfaltet er schöne Aromen von Himbeere und Brombeere, gefolgt von Noten von wilder Minze und Eukalyptus. Am Gaumen ist er umhüllend mit einem lebhaften, frischen Finale, welches erneut mit schöner Frucht verwöhnt.
Alkoholgehalt:
13.5%
Restzucker:
1.6 g/l
Weinsäure:
5.0 g/l
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
Ideal zu Wild und Braten, würzigem Käse oder Pasta mit Wildschweinragout
Weinbearbeitung:
Das selektierte Lesegut wurde entrappt und gemaischt. Die Maische kam in Edelstahltanks und wurde dort 4-5 Tage auf 8-10 °C abgekühlt, um die sortentypischen Aromastoffe zu extrahieren. Nach der malolaktischen Gärung in Stahltanks wurde der junge Wein in Barriques eingelagert und dort 12 Monate ausgebaut.
EAN-Code:
8001935005056
EAN-Code Karton:
8001935005063
Inverkehrbringer:
MARCHESI ANTINORI S.p.A.
50123 Firenze
Italien