2014

Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso DOC

Artikelnummer:
20702914
Erzeuger:
Firriato
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Sizilien
Rebsorten:
90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Farbe:
rot
Holzausbau:
Nein
Flaschengröße:
0,75l l
Flaschenanzahl:
6
Auszeichnung:
93 Pkt. (Jg. 14) (James Suckling)
92 Pkt. (Jg. 14) (Wine Enthusiast)
90 Pkt. (Jg. 14) (Parker Punkte - Wine Advocate)
3 Gläser (Jg. 14) (Gambero Rosso)
4 Sterne (Jg. 14) (Vini Buoni d'Italia)
3 Sterne (Jg. 14) (I Vini di Veronelli)
Beschreibung:
Dieser dynamische Wein enthüllt eine harmonische, verführerische Natur, die von einem vollen Körper sowie einer geschliffenen Tanninstruktur charakterisiert wird. In der Nase lässt er subtil und elegant Noten von Muskatnuss, roten Früchten, Himbeeren, reifen Pfirsichen, Pfeffer und Rosenblättern erkennen.
Alkoholgehalt:
14.0%
Weinsäure:
6.25 g/l
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
Ausgezeichnet zu geschmorter Hühnerleber, Risotto mit Steinpilzen, würzigem Lamm aus dem Ofen und Rehfilet mit Trüffel.
Weinbearbeitung:
Nach der Weinlese per Hand wird der Most in Holzfässern 18 Tage lang bei 24°-25°C in vergoren. Nach der Gärung schließt sich dort auch die Malolaktische Gärung an. Schließlich wird der junge Wein 9 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und slawonischer Eiche ausgebaut. Der abgefüllte Wein reift 6 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt.
EAN-Code:
8002815405201
EAN-Code Karton:
8002815405218
Inverkehrbringer:
Firriato Distribuzione s.r.l.
91027 Paceco
Italien