2014

Marchese Antinori Donna Cora Saten millesimato Franciacorta

Artikelnummer:
27750214
Erzeuger:
Antinori - Montenisa
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Lombardei
Rebsorten:
100% Chardonnay
Farbe:
weiß
Holzausbau:
Nein
Flaschengröße:
0,75l l
Flaschenanzahl:
6
Auszeichnung:
90 Pkt (Jg. 12) (James Suckling)
92 Pkt (Jg. 12) (Parker Punkte - Wine Advocate)
Beschreibung:
In diesem Franciacorta entfalten sich der ganze Reichtum und die verschiedenen Facetten des Chardonnay. Wahrnehmungen von Blüten und Noten von weißem Pfirsich dominieren seinen verführerischen Duft. Der Schaum ist dicht und wunderbar cremig, die Perlage fein und anhaltend; der Geschmack überzeugt durch Komplexität und lebhafte Frische.
Alkoholgehalt:
12.5%
Restzucker:
1.0 g/l
Weinsäure:
4.9 g/l
Allergene und Zusatzstoffe:
Sulfite
Serviervorschlag:
Insbesondere als Aperitif geeignet, begleitet von kleinen Appetizers, Gerichten wie Pasta mit Fisch, Fisch aus dem Ofen und Gerichten auf Basis von weißem Fleisch.
Weinbearbeitung:
Die Chardonnay-Trauben werden sehr schonend gepresst. Der Vorlaufmost, d.h. der Most der ersten Pressung, durchläuft die alkoholische Gärung zum Teil in Inox-Edelstahltanks und zum Teil in kleinen Barriques. Zu Beginn des Frühjahrs des nächsten Jahres setzt der zweite Gärungsprozess in der Flasche. Diese dauert 60 Monate.
EAN-Code:
8001935007685
Inverkehrbringer:
MARCHESI ANTINORI S.p.A.
50123 Firenze
Italien